22.01.10 Fredag Paprikasalat med mozzarella og parmaskinke

Tid: ca 20 minutter

Handleliste:
( 2 personer)

1 glass paprika - grillet og flådd
En håndfull valnøtter
2 pk mozzarella ost ( myk type)
4 parmaskinke skiver eller vanlig spekeskinke
Grønn salat

Dressing
Sitronsaft fra en sitron
1 dl Olivenolje eller annen olje
Flytende honning

Oppskrift

Fordel paprikaen utover to asjetter, gjør det samme med grønn salat, riv mozzarellaen og parmaskinken i passe biter og fordel dette også utover. Strø tilslutt over valnøttene.
Bland dressingen ved å ta saft fra en sitron, 1 dl olje og 2 ts flytende honning. Smak til med evt litt salt og mer honning.