29.01.10 Fredag Biff a la Struts

Tid ca 30 minutter

Handleliste
(2 personer)
1 pk med 2 strutsebiffer ( kan kjøpes i Sverige)
1 pk fersk spinat
250 gram champingong
0,5 dl portvin eller rødvin
2 ss soysaus
Salt, pepper

Serveres med evt villris eller hjemmelaget potetstappe

Oppskrift
Stek biffen slik at det blir en gyllen stekeskorpe på begge sider (krydre med pepper og salt), og stek kjøttet til det nesten er helt gjennomstekt. Legg på en tallerken med alu.folie rundt. Stek spinat og sopp, og tilsett tilslutt portvin og soyasaus.
Legg biffene i stekepannen med spinaten og soppen. La stå under lokk på middelsvarme i ca 5 minutter eller til kjøttet er helt gjennomstekt.