Tid
Handleliste
Oppskrift
25.04.2010
26.04.10 Mandag Middag for en, Papapya salat med grillet kylling
Tid 20 min
Handleliste
1 Papaya
1/2 pakke Bladspinat
1 Lime
en hånd full Pekannøtter eller walnøtter
1-2 ss olivenolje
1 kyllingbryst
Oppskrift
Grill kyllingbrystet, evt stek det. - krydre brystet etter smak.
Skylle baldspinaten og fordel dette på en tallerken. Skjør opp papayaen i tynneskiver og legg over spinaten. Del opp kyllingen i stykker og fordel over. Sprinkle over med lime juice og fordel nøttene over.
Handleliste
1 Papaya
1/2 pakke Bladspinat
1 Lime
en hånd full Pekannøtter eller walnøtter
1-2 ss olivenolje
1 kyllingbryst
Oppskrift
Grill kyllingbrystet, evt stek det. - krydre brystet etter smak.
Skylle baldspinaten og fordel dette på en tallerken. Skjør opp papayaen i tynneskiver og legg over spinaten. Del opp kyllingen i stykker og fordel over. Sprinkle over med lime juice og fordel nøttene over.
18.04.2010
22.04.10 Torsdag Nasi Goreng (stekt ris)
350 gr. Long Grain Rice2
Tbs. Vegetable Oil
3 Eggs
1 Onion
2 Green Chillis
Sambal Ulek or Sambal Badjak.
1 Garlic Clove
1 Leek
1 teaspoon Ground Coriander
1 teaspoon Ground Cumin250 gr.
Chicken meat
250 gr. Shelled Prawns
3 Tbs. Kecap Manis
Preparation:This dish is best made from cold leftover rice, but you can cook a fresh batch and leave it to cool for at least 4 hours. Beat the eggs and make into a omelette, slice into strips and set aside.Heat the oil in a wok or large frying pan. Add the chopped onion, leek, garlic and chillis. Fry until the onion is soft. Add the Coriander and Cumin. Slice Chicken into strips and add with the prawns to the onion mixture and cook, stirring occasionally until they are well mixed. Add the rice, soya sauce and omelet strips and cook for a further 5 minutes.Decorate with some of the leftover leek and serve hot. Enjoy.
Tbs. Vegetable Oil
3 Eggs
1 Onion
2 Green Chillis
Sambal Ulek or Sambal Badjak.
1 Garlic Clove
1 Leek
1 teaspoon Ground Coriander
1 teaspoon Ground Cumin250 gr.
Chicken meat
250 gr. Shelled Prawns
3 Tbs. Kecap Manis
Preparation:This dish is best made from cold leftover rice, but you can cook a fresh batch and leave it to cool for at least 4 hours. Beat the eggs and make into a omelette, slice into strips and set aside.Heat the oil in a wok or large frying pan. Add the chopped onion, leek, garlic and chillis. Fry until the onion is soft. Add the Coriander and Cumin. Slice Chicken into strips and add with the prawns to the onion mixture and cook, stirring occasionally until they are well mixed. Add the rice, soya sauce and omelet strips and cook for a further 5 minutes.Decorate with some of the leftover leek and serve hot. Enjoy.
21.04.10 Onsdag Tunfisk med villris
Tid 40 min
Handleliste
Ingredienser, for 3 porsjoner
1 pk Findus Tunfisk
Grønn salat,
Ris,
gjerne svart villris Chili & safransaus
Frisk koriander,
HakketChili & safransaus:2 stk hvitløksbåter, skivet1 stk sjalottløk, skivet1 stk gulrot i tynne remser1 ts safran/evt. gurkemeie4 ss olivenolje0.7 dl rødvinseddik2 stk lime, presset½ rød eller grønn chili, hakket2 ts honning1 stk stjerneanis
Slik gjør du.
1. Tin tunfisken og tørk av den på et husholdningspapir. 2. Salte og pepre fisken, og grill den 1-2 minutter på hver side på grillen. Anrett fisken på et fat. 3. Fres hvitløk, løk, gulrot og safran/gurkemeie i olivenolje, tilsett eddik, limejuice, chili, honning og stjerneanis, og la det koke i 2 minutter. 4. Hell den varme marinaden over fisken og la det kjøle seg ned. 5. Kok opp ris som anvist på pakken og server sammen med grønn salat, rå gulrot i remser og tunfisken. Pynt gjerne med frisk koriander og lime.
Handleliste
Ingredienser, for 3 porsjoner
1 pk Findus Tunfisk
Grønn salat,
Ris,
gjerne svart villris Chili & safransaus
Frisk koriander,
HakketChili & safransaus:2 stk hvitløksbåter, skivet1 stk sjalottløk, skivet1 stk gulrot i tynne remser1 ts safran/evt. gurkemeie4 ss olivenolje0.7 dl rødvinseddik2 stk lime, presset½ rød eller grønn chili, hakket2 ts honning1 stk stjerneanis
Slik gjør du.
1. Tin tunfisken og tørk av den på et husholdningspapir. 2. Salte og pepre fisken, og grill den 1-2 minutter på hver side på grillen. Anrett fisken på et fat. 3. Fres hvitløk, løk, gulrot og safran/gurkemeie i olivenolje, tilsett eddik, limejuice, chili, honning og stjerneanis, og la det koke i 2 minutter. 4. Hell den varme marinaden over fisken og la det kjøle seg ned. 5. Kok opp ris som anvist på pakken og server sammen med grønn salat, rå gulrot i remser og tunfisken. Pynt gjerne med frisk koriander og lime.
19.04.10 Mandag Kjøttboller & pasta
Tid 20 min
Handleliste
Kjøttboller
Pastarør
Mais
0,4 liter vann
1 bulgjongterning
1/2 hakket løk
2 ss mel
2 ss magarin
Sukker kulør
Oppskrift
Rør ut bulgjongterningen i varmt vann. Smelt 2 ss margarin, stek hakket løk noen minutter og rør inn 2 ss mel. Spe på med bulgjongvannet til du har en gjevn og glatt blanding. Fyll evt på med litt melk hvis den blir for tykk. Tilsett sukkerkulør til ønskelig farge.
Tilsett kjøttbollene og la de bli varmet opp i 10-15 minutter. Kok pasta etter pakkeanvisning og server med mais.
Handleliste
Kjøttboller
Pastarør
Mais
0,4 liter vann
1 bulgjongterning
1/2 hakket løk
2 ss mel
2 ss magarin
Sukker kulør
Oppskrift
Rør ut bulgjongterningen i varmt vann. Smelt 2 ss margarin, stek hakket løk noen minutter og rør inn 2 ss mel. Spe på med bulgjongvannet til du har en gjevn og glatt blanding. Fyll evt på med litt melk hvis den blir for tykk. Tilsett sukkerkulør til ønskelig farge.
Tilsett kjøttbollene og la de bli varmet opp i 10-15 minutter. Kok pasta etter pakkeanvisning og server med mais.
Abonner på:
Innlegg (Atom)