27.03.10 Lørdag Varm kylling og potet salat

Denne var veldig god, terning kast 6!!
( Jeg byttet ut kylling med spekeskinke og bacon...)
Tid ca. 35 minutter

Handleliste
500 g små poteter
2 ss eplesider eddik
200 g frosne erter
1 moden avacado
4 kokte kyllingbryst
litt grønn salat

dressing
2 ss bringebær sherry eddik
2 ss Dijon sennep
1 ss klar honning
50 ml rapsolje
50 ml olivenolje
salt og pepper

Oppskrift
Kok potetene til de er akkuratt passe møre, men ikke overkokt.
Stek eller kok kyllingbrystene, og del de i passe biter.
Kok opp ertene så de blir varme.
Del avacadoen og pærene i passe biter.
Bland kjøtt og grønnsaker lett sammen.
Alle ingrediensene til dressingen mikses sammen.
Bland forsiktig inn dressingen og server.