Kalkunfilee med paprikasaus

4 personer

Handeliste:

2 kalkunfileer, delt i to.
8 poteter

1 løk,hakket
1 fedd hvitløk
1 bulgjongterning + 0,4 dl vann
1,5 ts paprika pulver
litt chilipulver
0,5 ts pepper
1 dl fløte
2 ss olivenolje

Oppskrift

Koke poteter. Hakk løk og hvitløk og stek dette på svak varme i 5-10 minutter. Stek kalkunfileene imens. Hell vann over løken, og tilsett en bulgjongterning og resten av krydderet.
Når kalkunfileene er ferdig stekt, hell fløten først i sausen og rør om, og hell deretter sausen over kalkunfileene og la trekke under svak varme 5- 10 minutter før servering.
Server med poteter og grønn salat.