Tid ca 30 minutter
Handleliste
4 kalkunbryst
25 g mel
1/2 ts timian
salt og pepper
2 ss olivenolje
1 vårløk, finkuttet
40 g margarin
225 g sopp, strimlet
50 ml sherry
50 ml kylling bulgjong
evt kokt ris
Oppskrift
Bank kalkunfileene flate. Legg melet på en asjett og bland i timian, salt og pepper. Vend kalkunfileene i dette. Stel kalkun fileene. Legg disse på en asjett med aluminiumsfolie over og la de hvile. Stek soppen, tilsett salt og pepper etter smak. Tilsett sherry og bulgjongen i pannen og la dette surre sammen med soppen. Tilsett finkuttet vårløk på slutten. Legg kalkunfileene på en asjett og fordel soppblandingen over.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar