Hvit lasagne med skinke

4-6 personer

1 pakke piknik skinke eller annen skinke
en god klatt smør
3 ss mel
5-8 dl melk
3 dl hvitvin eller rosevin
0,2 dl fløte
100-150 g ost
1/2 purre, skrimlet
0,5 boks mais
Salt og pepper
300 g kokt pasta ( macaroni, lasagneplater alt etter som hva du har)

Lag hvitsaus:
Smelt smøret, rør inn melet, rør inn vin og melk gradvis mens du visper hele tiden på middelsvarme.
Kok pasta. Klargjør en ildfast form. Ta halvparten av pastaen i bunn, tilsett halvparten av sausen, dekk deretter med skinke, purre og mais. Tilsett resten av pastaen, deretter sausen.
Dekk med revet ost og hell fløten på helt tilslutt som ett" lokk" over osten.
Stek i ca 20-30 minutter på 200 grader. Server med grønn salat.